fredag 19 oktober 2012

Äppelkaka i långpanna

Kikar in en snabbis med ett litet recept innan fredagsstädningen drar igång :-)
Igår bakades det...äppelkaka i långpanna som ska sparas i frysen, lite ska vi väl smaka också förstås :-)
Baka i långpanna är så smidigt när man är många och behöver baka mycket.

 
Med det här receptet tycker jag att den blir riktigt saftig och god.

4 ägg
5 dl socker
200 g smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
8 äpplen (jag brukar ha lite mindre)

socker och kanel till garnering

(Många vänder äppelbitarna i kanel och socker innan de läggs i smeten men jag tycker kakan ser mycket finare ut om man strör först kanel och sedan socker över kakan innan den ställs in i ugnen.)

Smält smöret, skala och skiva äpplena.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjöl och bakpulver.
Tillsätt mjölk och det avsvalnande smöret.
Häll smeten i en stor långpanna, smörad eller använd bakplåtspapper.
Fördela äppelklyftorna över smeten och strö sedan över kanel och socker i lagom mängd.
Grädda i ca 25 min i 200 grader.
Skär upp och njut!
Extra gott med vaniljvisp till :-)

 
Trevlig Helg till er alla!
 

11 kommentarer:

Härliga Livet sa...

åh mumsigt.
Instagram är en app i Iphone där man lägger upp bilder och har även följare där. Enkelt och snabbt.
Båt resan blir av. Sonen är frisk.
Önskar dig en härlig helg.
Kram Pernilla

gunsan sa...

Ser verkligen gott ut.MVH

Titti sa...

Kakan lät jättegod. Önskar dig en trevlig helg . Kram

Rosa i huset i vitt sa...

Kikar in och önskar dig en trevlig helg
kram Rosa

Skaparglädje sa...

Mmmm...så gott!

Life's Silverlining and I sa...

Såg väldigt god ut den där! Kram Nilla

Huset nummer tio sa...

Mums så gott det ser ut, synd bara att vi inte fick några äpplen av trädet i år, men tur att man kan handla svenska goda äpplen i affären och det får vi nog göra nästa gång vi handlar för den kakan måste smakas på;)

Önskar dig en härlig söndag
Kram

Änglarum sa...

Visst är det smaskens med Äppelkakor ;=) just gjort en liknande! ha en skön Söndag o tack för dina tittar hos mig!kram kram Jessica

Kavallinskan sa...

Men vilken god äppelkaka! Måste baka snart!

Ha det bra!
kram viktoria

Marie maräng sa...

Det mycket god ut! Tack för receptet.. skall testas ;)

Ha en bra start på veckan!
Kram Marie

Frøken Anker sa...

Det ser lækkert ud. Den må jeg bage til weekenden. Tak for tippet.
God helg
Birgitte