Sommarlov och rabarber!

Igår hade barnen skolavslutning och det firades som vanligt på Folkets hus där barnen sjöng och fick uppträda på scenen, jättekul! Speciellt roligt är det när man ser hur roligt de tycker att det är att stå där framme, framför alla föräldrar och vänner.

Sommarlovet firade vi med en härlig Rabarberpaj med vaniljsås :-)
Pajen blir lite seg och "knäckig" och jättegod!

Tänkte dela med mig av receptet här...

Ingredienser:
ca 5 stora rabarber
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1/5 dl grädde
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Skölj, skala och skär rabarbern mindre bitar. Lägg de sedan i en ugnssäker form.
Smält smöret i en kastull och rör sedan ner de övriga ingredienserna.
Häll sedan smeten över rabarberna.
Grädda i ca 25 min.

Superenkelt! ;-)

Ha en riktigt fin onsdag!