I bagarstugan

I helgen var vi hos min syster och bakade tunnbröd. Å vad mysigt det var!
Kallt var det också så det var så härligt att stå där inne i värmen och känna doften av nybakat bröd:-)

 Mysigt ♥

 Här hamnade alla färdiggräddade kakor i väntan på att de skulle paketeras.

 

 Dottern och hennes kusin ville också vara med och baka en stund..

...och till lunch blev det hembakad pizza gräddad i bakugnen. Jag tycker hembakad pizza blir såå mycket godare än köpt pizza, speciellt om man kan grädda den på en stenhäll:-)

 

 

Receptet på en riktigt god pizzadeg:

 

25 g jäst

3 dl vatten

2 msk olja

0,5 tsk salt

5-7 dl vetemjöl

 

Värm vattnet till fingervarmt (ca 37 grader).

Smula ner jästen i en bunke och häll över lite vatten och rör tills jästen har smält och häll sedan i resten av vattnet.

Tillsätt salt och olja.

Rör sedan ner vetemjölet till en fin deg.

Tycker att det är bättre att degen är lite lös och sedan tillsätter man mer mjöl på bakbordet när den ska kavlas ut.

 

Vi var 4 vuxna och 4 barn som skulle äta så vi gjorde en dubbel sats av degen och jag tycker det blev rätt så lagom, alla blev mätta:-) Vi förberedde degen på morgonen, som sedan fick stå ganska svalt tills det var dags att baka ut pizzorna. Sedan fick alla göra den pizza som de ville ha! Så smidigt och behändigt en dag som denna :-)
 



Önskar er en riktigt fin vecka

Ses snart igen!